泉水的声音和瀑布的声音的拟声词如下：

泉水的声音

叮咚

淙淙

汩汩

潺潺

咚咚

淅沥沥

咕咕

呖呖

嘀嗒

咕嘟咕嘟

瀑布的声音

哗哗

轰轰

隆隆

咕噜

哗啦啦

这些拟声词可以帮助我们更生动地描述泉水和瀑布的声音。