獭祭是一款日本清酒，其精米步合度不同，代表了不同的口感和风味。具体区别如下：

三割九分

精米步合度：39%

特点：这是獭祭的进阶款清酒，大米被研磨至仅剩39%的精米步合度。由于精米步合度较高，这款酒保留了更多米的原始风味，口感较为醇厚，适合喜欢浓郁口感的朋友。

四割五分

精米步合度：45%

特点：这是獭祭的入门款清酒，大米被研磨至仅剩45%的精米步合度。这款酒价格相对便宜，口感清爽易入口，适合初次尝试獭祭或者喜欢清淡口感的朋友。

二割三分

精米步合度：23%

特点：这是獭祭的招牌款清酒，大米被研磨至仅剩23%的精米步合度。这款酒是獭祭的顶级产品，口感极为细腻和丰富，适合追求极致口感体验的朋友。

总结：

三割九分：口感醇厚，适合喜欢浓郁口感的朋友。

四割五分：口感清爽，价格适中，适合初次尝试或喜欢清淡口感的朋友。

二割三分：口感细腻丰富，是獭祭的顶级产品，适合追求极致口感体验的朋友。

希望这些信息能帮助你更好地了解獭祭这三款不同精米步合度的清酒，并选择适合自己口味的产品。