五谷在中国传统文化中有着丰富的象征意义，它们代表着丰收和物质财富，同时也是人们对于美好生活追求的象征。五谷通常指的是稻、黍、稷、麦、豆等农作物，这些农作物在古代被视为人们生活所必需的主要食物，代表着丰收和富足，成为了中国文化中重要的象征物。

具体来说，稻谷代表着富饶和团圆，麦谷象征着兴旺和成功，粟谷代表着稳定和幸福，黍谷象征着高雅和吉祥，稷谷则代表着丰收和繁荣。在镇宅仪式中，五谷也具有吉祥寓意，如稻米（或小米）象征着富足与稳定，寓意家庭财源广进、生活安康；麦子（或大麦）寓意家庭成员能够克服困难、勇往直前；黍（或黄米）寓意家庭充满阳光与温暖，生活幸福美满；稷（今常以高粱代替）寓意家庭根基牢固、世代相传；豆类寓意家庭和谐、子孙兴旺，象征着生活的多样性与丰富性。

此外，五谷在中国传统文化中还与五行学说有关，代表着五行中的不同元素，即金、木、水、火、土，之间相生相克，形成平衡的环境。将五谷杂粮用于镇宅，不仅有着吉祥寓意，也有助于调节家中的气场，带来和谐稳定的氛围。

综上所述，五谷的象征物主要包括稻穗、谷粒等农作物，它们不仅代表着丰收和物质财富，还象征着人们对于美好生活、家庭幸福、国家安定与繁荣的追求。