莲蓬，又称莲房，是指 荷花谢过之后的花托，呈倒圆锥形，里面含有多个莲子。它是睡莲科莲属草本植物莲的成熟花托，作为莲产品的副产物，资源丰富，但在莲加工过程中常常被作为垃圾丢弃，造成资源浪费。

莲蓬的每个蜂窝状孔洞里都有一个小坚果，也就是莲子，可以食用。莲子的中间长了一根莲芯，可以做药用，具有降火的功效。莲蓬的果熟期在9-10月。

在文化寓意上，莲蓬象征着圣洁和清净，古人将它寓意为子孙满堂、多子多孙、连生贵子。例如，观音莲座代表佛界一尘不染，若是一对莲蓬则寓意着并蒂同心。

此外，莲蓬还可以入药，具有活血化瘀、理气止痛、祛寒除湿的功效。