拍胸脯说话的人的心理可能有以下几种解释：

虚荣心和胜利者心态：

当一个人比其他人强时，拍胸脯可能是一种胜利者心情的体现，虚荣心得到满足。相反，如果比其他人弱，他们可能会有一种强者心态，而面对同等条件的人时，则可能表现出征服者的心态。

保证和承诺：

拍胸脯说话有时是一种表示诚信和承诺的方式，意味着说话者愿意对自己的话负责，就像发誓一样。这可能是一种感情的烘托，旨在让对方相信他们所说的是真心话。

自信和勇敢：

拍胸脯可能是一种自信的表现，表明说话者对自己的能力或观点非常有把握。这种行为有时也可以被视为一种勇敢的体现，因为他们敢于在公众场合表达自己的看法。

内心恐惧和不安：

在某些情况下，拍胸脯可能是一种紧张或不安的表现。例如，一些人在感到紧张或害怕时，可能会通过拍胸脯来安抚自己，试图通过这种方式来增强自己的勇气和信心。

个人习惯和暗示：

拍胸脯也可能仅仅是一种个人习惯或暗示，没有特别深层次的心理含义。这种行为可能只是说话者无意识的习惯性动作，或者是为了引起他人的注意和信任。

综合来看，拍胸脯说话的心理可能因人而异，具体含义需要结合具体的情境和说话者的个性来判断。