500块钱可以申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》和相关法律规定，劳动仲裁对于争议的金额并没有明确的限制，即使争议金额只有500元，劳动者也有权申请劳动仲裁。

具体申请劳动仲裁的流程包括：

提交仲裁申请：

劳动者需要向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。

提供相关证据：

劳动者需要准备相关证据，如工资条、劳动合同等，以支持其仲裁请求。

参与调解或庭审：

仲裁委员会会安排调解或庭审，双方当事人可以在此过程中陈述自己的诉求和理由。

执行裁决：

如果仲裁结果对劳动者有利，劳动者可以申请法院执行裁决。

需要注意的是，虽然劳动仲裁本身是免费的，但如果对仲裁结果不满，劳动者需要向法院提起诉讼，此时需要支付相应的案件受理费。

综上所述，如果你与用人单位之间存在500元以内的劳动争议，你可以依法申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。