梁山伯与祝英台的故事可以用以下成语形容心情：

比翼双飞：

这个成语比喻夫妻恩爱，相伴不离，如同鸳鸯一样。虽然梁祝最终未能成为夫妻，但他们的爱情被形容为如比翼双飞般纯洁和美好。

荡气回肠：

形容文章、乐曲等十分动人，令人感动得流泪。梁祝的故事充满了凄美的旋律和感人至深的情节，因此可以用“荡气回肠”来形容。

哀感顽艳：

形容文艺作品感人至深，令人哀伤而又美艳。梁祝的故事既有凄美的爱情故事，又有美丽的传说，因此可以用“哀感顽艳”来形容。

余情未了：

指感情还没有消失，仍然萦绕在心头。梁祝的故事中，他们的爱情至死不渝，因此可以用“余情未了”来形容。

生死相依：

形容彼此间关系极为密切，同生共死。梁祝在故事中经历了生死离别，但最终化为蝴蝶相依相伴，因此可以用“生死相依”来形容他们的爱情。

化蝶双飞：

虽然这不是传统意义上的成语，但它来源于梁祝传说，形容梁山伯与祝英台在死后化为蝴蝶，永远相伴。这个表达通常用来形容至死不渝的爱情。

这些成语都能从不同角度表达梁山伯与祝英台之间深厚的爱情和凄美的故事。根据具体情境和需要，可以选择最合适的成语来形容他们的心情和爱情故事。