李白在沂蒙山创作的诗作是《丹丘生兮鹿呦鸣》。根据搜索结果，此诗作于李白与杜甫游历蒙山期间，灵感来源于当地传说和自然景观。诗中描绘了蒙山的壮丽景色，如“丹丘生兮鹿呦鸣，仗剑来兮路重重，皈依苍龙兮驭天马，可为煮豆兮捧兰陵？”等句，展现了李白豪放的诗风和浪漫主义情怀。

需要说明的是：

1. 诗中“兰陵”一词存在争议，有说法认为可能指兰陵王李元婴的陵墓所在地，也有说法认为泛指酒器或酒宴，需结合历史背景进一步考证；

2. 该诗收录于《李太白全集》，是李白山水诗的代表作之一。