《酒国》是中国当代著名作家莫言的一部长篇讽刺小说，创作于1989年至1992年间，原名《酩酊国》，1993年由湖南文艺出版社出版。小说通过省人民检察院特级侦察员丁钩儿到酒国市调查一个特殊案子——酒国市的官员吃掉了无数婴儿的故事，揭示了酒国市社会荒诞疯狂的现状，以及官场腐败现象。

小说的主要内容包括：

主要情节：

丁钩儿奉命到酒国市调查金刚钻部长涉嫌吃婴儿的案件。在调查过程中，丁钩儿不仅品尝了婴儿宴，还目睹了酒国社会荒诞疯狂的现状，如父母将婴儿卖给酒店，并因卖得高价而自豪。

人物关系：

丁钩儿在酒国市与各种人物打交道，包括酒国市的官员、酒店老板、文学青年李一斗等。这些人物在权力、美酒和女人之间周旋，最终都未能逃脱堕落的命运。

三重文本结构：

小说由三重文本组成：一是检察院侦察员丁钩儿去酒国市调查所谓“红烧婴儿”案件的过程；二是酒国市酿造大学的写作爱好者李一斗与作家莫言的一组信件；三是李一斗寄给莫言的一系列小说。这三重文本相互穿插，相互渗透，虚实交加，真假互映，构成了一个光怪陆离的文学世界。

象征意义：

小说中的“酒”不仅是饮品，更是权力、金钱交易斗争中的秘密武器。善饮者由于善于喝酒而掌握了权力，成为这个封闭社会中的权力阶层；非善饮者则成为被统治者，被奴役。

讽刺意味：

小说深刻聚焦官场腐败现象，以丁钩儿的调查为主线，同时讽刺了酒桌文化。通过魔幻现实主义手法，小说读起来仿佛置身于梦境之中，揭示了社会的可怕奥秘。

《酒国》法语版曾获得2000年法国儒尔·巴泰庸外国文学奖。这部小说不仅在中国文学界具有重要地位，也在国际上获得了广泛认可。