2021年中秋节期间， 多个城市不限行。具体如下：

成都：

2021年中秋节假期为9月19日至21日（3天），其间机动车尾号不限行。

广州：

2021年9月19日-9月21日中秋3天假期期间，广州不限行（即系统默认停驶3天）。

郑州：

2021年9月19日至21日，共3天不限行。

鹤壁：

中秋节属于法定节假日，不限行。

开封：

中秋节属于法定节假日，不限行。

深圳：

中秋节属于法定节假日，不限行。

因此，2021年中秋节期间，多个城市均不限行。