《草房子·艾地》第五章主要讲述了 秦大奶奶的故事。以下是主要内容：

秦大奶奶的形象转变：

秦大奶奶在大人的心中是一个烦人、无知的老太婆，但孩子们却和她成为了“朋友”，给她梳小辫。她因为大家拆了她的房子造学校而耿耿于怀，一直来给学校添麻烦。

秦大奶奶的自我认知：

随着时间的推移，秦大奶奶逐渐认识到自己的错误，开始主动帮助学校保护艾地，并不求回报。她奋不顾身地救落水孩子，赢得了大家的深深感激。

艾地的保护：

秦大奶奶的行为不仅改变了她自己在大家心目中的形象，也影响了学校里的孩子们，他们开始更加尊重和保护艾地，艾地成为了一个充满爱与温暖的地方。

通过这些情节，第五章展现了秦大奶奶从固执到善良的转变，以及她为学校和孩子所做的贡献，传递了爱与包容的主题。