形容舌头说话伤人的俗语有以下几种：

舌头带着毒刺儿：

形容人说话刻薄，容易伤害他人。这个俗语通过比喻，将舌头比作带有毒刺的工具，形象地表达了言语的尖锐和伤人。

口是祸福门，舌是斩身刀：

这句话强调了言语的重要性，指出说话不当会带来祸害，甚至比刀子还要锋利。

赤口毒舌：

形容言语恶毒，出口伤人。这个俗语直接点明了言语的破坏力，如同毒舌一般锋利。

恶语伤人六月寒：

用恶毒的言语中伤别人，使人感到心寒。这个俗语通过比喻，形容言语的冷酷和伤害力。

剜口割舌：

出自《水浒传》，意思是指说话不当，需要割掉舌头，表示严重的警告。

这些俗语都从不同角度形容了言语的伤人之处，建议在使用言语时，要谨慎言辞，避免伤害他人。