食品总监任职文件通常包括以下内容：

任命书标题：

明确标注“食品安全总监任命书”。

任命人信息：

包括公司名称、任命人姓名和职务。

被任命人信息：

包括被任命人姓名、身份证号码（如适用）和职务。

任命生效日期：

明确任命书的生效时间。

职责描述：

详细列出食品安全总监的职责，包括但不限于：

组织拟定食品安全管理制度。

督促落实食品安全责任制。

明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等责任要求。

组织开展食品安全风险评估与控制工作。

定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，并及时报告工作情况。

阻止和纠正食品安全违法行为，组织实施食品召回。

管理、督促和指导食品安全员的工作。

组织开展职工食品安全教育、培训、考核。

接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查。

其他条款：

可能包括对食品安全总监的任期、工作报告要求、法律责任等内容的说明。

签字：

任命人和被任命人的签字及日期。

公司印章：

公司公章或相关负责人签字章。

```

[公司名称]

食品安全总监任命书

兹任命[被任命人姓名]同志为本公司食品安全总监，全面负责公司的食品安全管理工作，任期自[任命生效日期]起。

食品安全总监职责如下：

1. 负责构建和完善公司的食品安全管理体系，制定食品安全方针、目标和计划，并监督其有效实施。

2. 组织开展食品安全风险评估与控制工作，识别食品生产经营过程中的各类危害因素，制定并实施风险控制措施。

3. 定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向单位主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施。

4. 阻止和纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回。

5. 每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题。

6. 每月至少1次向单位主要负责人进行食品安全总监管理工作情况汇报。

7. 组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务。

8. 管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核。

9. 接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查。

特此任命。

[公司名称]

[法定代表人签字]

[日期]

```

请根据实际情况调整上述模板中的内容，以确保任命文件的准确性和适用性。