牛的外形特点如下：

身材高大：

牛通常身材高大，体重可达百斤以上。

四肢强劲有力：

牛的腿非常强壮，适合在田地里耕作和奔跑。

头部特征：

牛头上长着两个坚硬且弯曲的角，可以用来防御敌人。

眼睛：

牛的眼睛通常很大，像铜铃一样明亮。

尾巴：

牛的尾巴细长。

毛色：

牛的毛色多样，有黄色、棕色、黑色等，有的牛身上白一块黑一块的，像穿着花棉袄。

皮肤：

牛的皮肤粗糙，适合在恶劣环境中生存。

角与牙齿：

牛的角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出。它们的牙齿退化，但下门牙和犬齿仍然保留，适合吃草。

身体结构：

牛的身体结构适合长时间耕作和承载重物，具有强壮的肌肉和骨骼。

这些特点使得牛成为人类忠实的劳动伙伴，为人类的农业生产做出了巨大贡献。