“一步登天”这个成语通常用来形容突然之间取得极高的成就或地位，但也可以用来比喻动物。以下是几种可能的解释：

鲤鱼：

在许多文化中，鲤鱼跃过龙门的故事象征着从平凡到卓越的转变。因此，鲤鱼有时被称为“一步登天”的动物。

鼠：

在一些解释中，鼠也被认为是一步登天的动物，因为鼠在生肖中排名较弱，但通过牛的帮助可以一跃成为第一。

猴：

由于《西游记》中孙悟空一个跟斗十万八千里可以到天庭的故事，猴也被认为是一步登天的动物。

龙：

有解释认为，坐直升飞机可以一步登天，因此龙作为神，无所不能，也被视为一步登天的动物。

综上所述，“一步登天”可以指代鲤鱼、鼠、猴或龙。具体选择哪个动物可能取决于具体的语境和寓意。