给长辈敬酒时，可以说一些表达敬意和祝福的话语。以下是一些建议：

表达敬意

尊敬的长辈，感谢您一直以来的关爱和支持，您的智慧和经验是我们学习的榜样。

敬爱的爷爷/奶奶，感谢您们的辛勤付出和无私奉献，您们的爱是我们成长的基石。

祝福健康

祝您身体健康，福寿安康，每一天都充满阳光和快乐。

愿您健康如意，福乐绵绵，远离疾病和烦恼。

表达感激

感谢您们的养育之恩，感谢您们为我们付出的一切辛勤和努力。

您们的教诲和关爱让我们受益终生，我们会永远铭记在心。

美好祝愿

祝您生活幸福美满，家庭和睦，万事如意。

愿您的人生充满喜悦和欢笑，永浴于无尽的欢乐年华。

结合传统

祝您福如东海，寿比南山，身体健康，长寿无疆。

愿您一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美，百事亨通，千事吉祥，万事如意。

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尊敬的爷爷/奶奶，各位长辈，各位亲朋好友：

大家好!今天是我们欢聚一堂，共同庆祝[长辈姓名]的[生日/重要节日]。在此，我代表全家向[长辈姓名]送上最真诚、最温馨的祝福，同时对大家的到来表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!

[长辈姓名]几十年含辛茹苦、勤俭持家，把我们一个个拉扯大成人。常年的辛勤劳作，他们的脸留下了岁月刻画的年轮，头上镶嵌了春秋打造的霜花。所以，在今天这个喜庆的日子里，我们首先要说的就是，衷心感谢二老的养育之恩!

我们相信，在我们弟兄姐妹的共同努力下，我们的家业一定会蒸蒸日上，兴盛繁荣!我们的父母一定会健康长寿，老有所养，老有所乐!

最后，再次感谢各位领导、长辈、亲朋好友的光临!再次祝愿[长辈姓名]晚年幸福，身体健康，长寿无疆!干杯!

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希望这些建议能帮助你更好地表达对长辈的敬意和祝福。