《青花瓷》中的“三惹”指的是歌词中连续使用的三个“惹”字，分别是：

1. 帘外芭蕉惹骤雨

2. 门环惹铜绿

3. 而我路过那江南小镇惹了你

这三个“惹”字在歌词中运用了类叠的修辞手法，即重复使用同一个字，以增强语言的节奏感和表达力。在这里，“惹”字具有引起、沾惹的意思，通过这种手法，使得原本无生命的“芭蕉”和“门环”仿佛有了生命，充满了动感和情感。同时，这种修辞手法也使得歌词更加富有诗意和意境，营造出一种暧昧悱恻的氛围。

具体来说，“帘外芭蕉惹骤雨”描绘了芭蕉叶在骤雨中摇曳的景象，而“门环惹铜绿”则描绘了门环上的铜绿随着时间逐渐形成的画面。最后一句“而我路过那江南小镇惹了你”则将前面的自然景象与人的情感相结合，表达了歌者路过江南小镇时，心中所引发的情感纠葛。

这种类叠修辞手法的运用，不仅使得歌词在结构上更加紧凑，而且在情感表达上也更加深刻和细腻，从而增强了歌曲的艺术感染力和传唱度。