五年级上册的桂花树可以分为以下几个部分：

整体样子：

描述桂花树的整体外观和它在秋天开花的景象。

树干和树枝：

介绍桂花树的树干和树枝的结构。

叶子：

详细描述桂花的叶片和叶柄，以及它们在远处看起来像一把大伞的样子。

花：

讲述桂花树的花的特点，包括花的颜色、香味和花期。

香味：

描述桂花的香气以及它对人们的影响。

用途：

介绍桂花树的用途，如制作桂花糖、桂花酒、桂花糕等食品。

建议在学习五年级上册的桂花树相关内容时，重点掌握桂花树的各个部分及其特点，以便更好地理解和描述桂花树。