东山再起猜三个数字的谜底是 369。这个谜底可以通过拆解字形来理解：

“东山”可以理解为“山”字在“东”字的旁边，组合起来就是“3”和“6”。

“再起”可以理解为“起”字在“再”字的旁边，组合起来就是“9”和“7”。

因此，东山再起的谜底是“369”。

建议：在猜谜语时，可以通过拆解字形、谐音、寓意等多种方式来寻找答案。