“相遇不易相守更难”这句话的意思是 两个人能够相遇已经很难，而能够长期相守则更加困难。这句话反映了现实生活中许多恋爱关系的困境，强调了在感情中，除了初识时的激情和浪漫外，真正能够长久地维系一段感情需要更多的耐心、理解和付出。

具体来说，相遇不易是因为缘分难得，需要两个人在茫茫人海中相互吸引、相知相爱。而相守更难则是因为在相处的过程中，两个人会面临各种挑战和困难，如性格不合、生活习惯不同、价值观不一致等，这些因素会在相处过程中逐渐暴露出来，导致感情矛盾和摩擦不断增加，最终可能导致感情破裂。

因此，这句话提醒我们珍惜每一次相遇，并且在相爱后要更加努力地维护和经营这段感情，以克服相守过程中的种种困难。