当称赞别人做事很用心时，可以使用以下句子来表达你的赞赏：

1. 您对待工作的态度真是让人钦佩，用心至极，每一处细节都彰显了您非凡的专业精神。

2. 您的工作方式让我深受启发，无论是大处着眼还是小处着手，您都体现出了超乎常人的用心和细致。

3. 您对工作的投入程度让我印象深刻，每一项任务都像是您的艺术品，精致而用心。

4. 您的细心和用心，让原本复杂的事情变得井井有条，真是让人惊叹不已。

5. 哇塞，他工作起来那股认真劲儿，就像不知疲倦的小蜜蜂，拼命地采集着花蜜!比如上次做那个项目，大家都觉得差不多行了，他却还在一点点地完善细节，真是太负责了!

6. 你看她对待工作的态度，简直比对待宝贝还宝贝，那叫一个认真负责!就像守护自己最心爱的东西一样，绝不允许有一丝差错，上次核对那些数据的时候不就是这样嘛!

7. 他呀，工作的时候那可真是全身心投入，犹如一台开足马力的机器!还记得那次赶任务，他连饭都顾不上吃，一直坚守在岗位上，这责任感爆棚啊!

8. 哎呀，她工作认真负责的样子真让人佩服!就像在搭建一座坚固的城堡，一砖一瓦都那么用心，上次策划活动的时候，每一个环节她都考虑得无比周全!

这些句子都能够表达出对他人工作态度和专业精神的赞赏和尊重。