古代七夕节的饮食文化丰富多彩，不同地区有各自特色的应节食品，主要围绕“乞巧”主题展开，象征对美好生活的祈愿。以下是综合各地习俗整理出的主要食物：

一、核心应节食品

巧果

以面粉为原料，制成各种花样（如莲花、方胜等），是七夕最具代表性的食物。传说女子食用后可祈求织女赐予巧手，故得名“乞巧果”。

江米条

南京等地传统小吃，用糯米面加豆粉制成，油炸后裹糖，形似银链。老南京人七夕必吃，象征团圆与幸福。

云面

用露水浸泡过的面条，寓意“巧意”。胶东地区特色食品，与巧果搭配食用。

二、地域特色食品

饺子（包有钱、针、枣）

郑州、曹县等地习俗：七夕时包含铜钱、针、红枣的水饺，分别寓意财富、灵巧与早婚。

豆芽面

用七天生的绿豆芽制作，搭配炒豆芽汤，象征家人心连心。需提前浸泡发芽，工艺精细。

五子

桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子等五种坚果，与茶、酒、水果一同祭拜织女，成为宵夜食品。

花瓜/西瓜

七夕期间食用，瓜类圆形寓意圆满。北方地区有将瓜果雕刻成牛郎织女形象的习俗。

三、其他传统食物

粽子：

部分地区用糯米包裹红枣、豆沙等馅料，象征团圆与爱情。

七夕饼：形似月饼，内含红豆或莲蓉，寓意美满婚姻。

蚕豆：福建习俗中，七夕互赠蚕豆，象征化解矛盾、珍惜缘分。

石榴：福建东山岛特色，家家必吃，象征多子多福。

四、饮食文化内涵

七夕饮食不仅满足口腹之欲，更承载文化寓意。例如，吃巧果祈求手艺，吃云面表达心意，吃饺子寄托祝福，这些习俗将饮食与精神需求结合，形成独特的节日文化景观。