“释”在这三个成语中的含义如下：

手不释卷

“释”指“放下”，形容勤奋好学，书本不离手。该成语最早出自《三国志·吴书·吕蒙传》，原指刘秀在行军期间仍坚持读书。

如释重负

“释”指“放下”，比喻解除负担后的轻松感，如放下重担般轻松愉快。

难以释怀

“释”指“放下”，形容某种意念或情感难以从心中消除，常用于描述对往事或情感的牵绊。

总结：在这三个成语中，“释”均表示“放下”的动作，但具体语境中既有物质层面的放下（如放下书本），也有精神层面的释然（如放下负担或情感）。