根据您提供的四个字“折、行、斗、蛇”，可以组成的成语是 斗折蛇行，具体解析如下：

一、成语解析

斗折 ：形容像北斗星那样曲折蜿蜒，常比喻事物发展过程中的复杂变化。

蛇行：

本义指蛇类爬行方式，引申为曲折蜿蜒的形态。

合起来：

整个成语形容道路或事物像北斗星排列般弯曲，又似蛇行般连续不断，常用于描述山川河流的蜿蜒走势。

二、出处与示例

出处：该成语出自唐代柳宗元的《永州八记·小石潭记》：“潭西南而望，斗折蛇行，明灭可见。”（注：原文“漂”应为“望”）。

示例

这条山路斗折蛇行，令人望而生畏。

城市中的老街斗折蛇行，保留着古朴的韵味。

三、其他说明

结构：联合式成语，可作谓语、定语。

用法：多用于描写自然景观或复杂地形，如“盘山公路斗折蛇行”“河道斗折蛇行”等。

综上，四个字“折、行、斗、蛇”组成的成语为 斗折蛇行，是形容曲折蜿蜒形态的典型成语。