叶圣陶的作品中，大雁被赋予了多种优秀的品质，具体包括以下几点：

忠诚与专一：

大雁对伴侣非常忠诚且专一，这一点值得人们学习。

灵性：

大雁是报春的使者，具有灵性，善远飞，喜群居，重友情，有联合观念。

团结与协作：

大雁排成整齐的人字形或一字形，是一种集群本能的表现，有利于防御敌害。在飞行中，带队的大雁会与别的大雁交换位置，以节省体力。

适应环境：

大雁能够适应不同的环境，夏天在安适的地方生活，秋天则迁徙到南方避寒。

简洁与质朴：

叶圣陶的语言风格平实、质朴、凝练、精粹，他在描写大雁时，也采用了这种简洁、准确、贴切的语言，使得作品富有表现力。

这些品质不仅体现了大雁的自然特性，也映射了叶圣陶对自然和生活的深刻感悟。通过这些描写，叶圣陶希望读者能够学习大雁的精神，追求忠诚、专一、团结和适应环境等优秀品质。