形容抢眼夺目的字有：

熠熠夺目：

形容光芒闪烁，非常耀眼。

光彩夺目：

形容非常鲜艳耀眼，常用来形容艺术作品或艺术形象的极高成就。

璀璨夺目：

形容光辉灿烂，耀人眼睛，常用来形容人或事物的光芒万丈。

建议根据具体的语境选择合适的词语，例如在描述艺术作品或艺术形象时，可以选择“光彩夺目”；在描述人或事物的光芒时，可以选择“璀璨夺目”；在描述光芒闪烁时，可以选择“熠熠夺目”。