咸宁的风俗包括以下几种：

划龙舟：

端午节前后，咸宁各乡镇都会举行龙舟大赛，以这一传统活动来庆祝传统佳节。

打桂花：

每逢仲秋季节，咸安区的花农们会进行打桂花的活动，期盼在采花期下毛毛雨，桂乡人称“桂花雨”。

祭月：

每年的农历八月十五，咸安区大屋雷的花农们会举行祭月仪式，祈求风调雨顺、五谷丰登。

舞龙舞狮：

每逢元宵佳节或集会庆典，民间都会举行舞龙舞狮活动，以助兴。

吃粽子：

端午节吃粽子是咸宁人最普遍的习俗，家家户户都要摘粽叶包糯米粽子吃。

吃咸蛋：

在过去，家家都要提前腌咸蛋，到了端午就要煮咸蛋配粽子吃。

发粑吃：

过去端午之前，人们要到山上去摘粑叶，把面粉用老面发好，放到粑叶上蒸，蒸出来有清香。

回娘家：

大年初三，咸宁有回娘家的习俗，出嫁的女儿会带着家人回到生养她的家乡。

添丁：

民间历来视添丁为大喜事，尤其是初生儿，生小孩后要到外婆家报喜，并进行一系列庆贺活动。

哭辞嫁：

这是流传于境内的一种婚嫁旧俗，即在女儿出嫁的头天晚上，出嫁女家中会有一系列的哭诉和祝福仪式。

农村婚嫁习俗：

在咸宁农村，男女双方选定一个黄道吉日，由媒人带上南方儿子到女方家，进行一系列的迎娶活动。

这些风俗活动不仅丰富了当地人民的生活，也传承和弘扬了中华民族的优秀传统文化。