“分手见人品”这句话的含义是，在一段感情结束时，一个人的真实性格和品质会更容易显现出来。以下是几个原因解释为什么这么说：

理智与情感的分离

分手时，人们往往恢复了理智，之前隐藏或伪装的一面可能会暴露无遗。这时，一个人真实的性格、价值观和行为模式会更为明显。

处理方式反映性格

分手后的处理方式能反映出一个人对待感情的态度和性格。例如，主动坦诚地告知分手原因、尊重对方的选择、保持冷静和理智的人，通常被认为是有品的人。

相反，逃避、怨恨、诋毁对方等行为则可能表明其人品较差。

暴露真实面目

在恋爱期间，人们可能会因为爱情而忽略或美化对方的缺点。分手后，这些缺点可能会被揭露，从而让人更清楚地看到对方的真实面目。

情感宣泄与伪装

分手时，人们可能会经历情感的宣泄，包括愤怒、失望、伤心等。这些情绪可能会让人说出平时不会说的话，做出平时不会做的事，从而暴露出真实的性格。

反思与成长

彻底分手可以让人有机会反思自己在感情中的问题，并努力改善。那些在分手后能够积极面对问题、寻求解决方案的人，往往具有更强的自我反省能力和成长潜力。

综上所述，“分手见人品”是因为在分手这个特殊时刻，一个人的真实性格和品质更容易被看清。通过观察对方在分手后的行为和态度，我们可以更全面地了解其人品。