服务员可以通过以下小事来帮助餐厅留住客人：

笑脸迎接客人：

用热情的微笑迎接每一位进入餐厅的客人，让他们感受到被欢迎和重视。

热情引导：

主动引导客人入座，并帮忙整理座位，确保客人感到舒适。

了解顾客喜好：

记住顾客的口味喜好，并在点菜时提供个性化的推荐。

及时服务：

在客人用餐过程中，时刻关注茶水、饮料、酒和菜食是否充足，及时补充，避免断供影响客人兴致。

处理突发状况：

遇到任何突发状况，如打破碗或杯子，要及时清理，避免给客人带来不便。

关注细节：

注意菜单的设计、菜品的摆放、餐具的清洁度等细节，提升顾客的用餐体验。

餐后感谢：

客人就餐结束后，要表示感谢，并邀请他们留下宝贵意见，以便改进服务。

亲自送客：

亲自将客人送到门口，并再次表示感谢，欢迎他们再次光临。

分发名片：

临走时分发餐厅名片，方便客人电话订座或订餐。

及时回复：

如果客人打电话来询问或催促菜品，服务员应迅速回复，并持续跟进，让客人感受到餐厅的重视。

提供额外服务：

如为带婴儿的客人准备婴儿凳，为打电话的客人准备餐具和酒水饮料等。

真诚的赞美：

在适当的时候给予客人真诚的赞美，增加与顾客之间的友好情谊。

通过这些看似微不足道的小事，服务员可以极大地提升顾客的用餐体验，从而增加他们对餐厅的满意度和忠诚度。