要确定哪篇祭文写得最好，实际上是一个主观评价的过程，因为不同的人可能会有不同的评价标准。不过，我们可以从一些著名的祭文中挑选几篇被认为是写得非常好的，供您参考：

韩愈《祭十二郎文》

被誉为祭文中的千古绝唱，其情感真挚，语言优美，表达了作者对兄弟的深切思念和对生命无常的感慨。

苏轼《江城子·十年》

虽然不是传统意义上的祭文，但苏轼在这首词中表达了对亡妻的深情，情感真挚，催人泪下。

颜真卿《祭侄文稿》

颜真卿在这篇祭文中表达了对侄儿的哀悼和对家族荣耀的追忆，情感深沉，笔力雄健。

归有光《项脊轩志》

归有光在这篇散文中表达了对亡妻的思念和对往昔岁月的回忆，情感细腻，文笔流畅。

袁枚《祭妹文》

袁枚在这篇祭文中表达了对妹妹的深情厚意和对生命短暂的感慨，情感真挚，令人动容。

杨德昌祭文

祭文中表达了对杨德昌同志的崇敬和哀悼，语言庄重，情感真挚，体现了对逝者的尊重和怀念。

外祖母吴水根女士祭文

祭文中表达了对外祖母的怀念和对家庭苦难的回忆，情感真挚，令人感慨。

这些祭文在情感表达、语言优美、结构严谨等方面都有很高的成就，可以说是写得非常好的祭文。您可以根据自己的喜好和需求，选择其中一篇进行参考和借鉴。