在说明文中，举例子的说明方法具有以下作用：

具体化：

通过具体的实例来说明事物，使抽象或复杂的概念变得具体、明晰，便于读者理解。

增强说服力：

具体的例子能够增强文章的说服力，使读者更容易相信和接受说明的内容。

通俗易懂：

例子通常来源于现实生活，通俗易懂，能够深入浅出地解释复杂的事物或现象，使文章更易于阅读和理解。

生动形象：

通过具体的例子，可以使说明文更加生动形象，增强文章的可读性和吸引力。

例如，在《看云识天气》一文中，通过列举新疆地区出现云就代表将要下雨的具体例子，使读者能够直观地理解云与天气之间的关系，增强了文章的说服力和具体性。

综上所述，举例子的说明方法在说明文中通过具体化、增强说服力、通俗易懂和生动形象等方式，有效地帮助读者更好地理解和接受说明的内容。