“温柔似水佳期如梦”这个表达中，“温柔似水”和“佳期如梦”是两个成语，它们分别有以下含义：

温柔似水

意思：温柔一般多指向于女性性格能力的用语，意思是温和柔顺，多指女性。通常用于形容女人的性情温和体贴。

典故：柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。宋·秦观《鹊桥仙》。

佳期如梦

意思：短暂的相会如梦如幻，通常比喻一个短暂又美好的时刻，如梦如幻，令人迷恋。

典故：柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。宋·秦观《鹊桥仙》。

因此，“温柔似水佳期如梦”这个表达整体上描述了一种温柔的情感和短暂的相会，如梦如幻，令人留恋。这个成语出自宋代词人秦观的《鹊桥仙》，通过牛郎织女的故事，表现了人间的悲欢离合和对美好事物的感慨。