人间三味有多种解释，以下是两种常见的解释：

人生三味

酸涩：代表人生的初期阶段，充满挑战和困难，但也蕴含着成长的希望。

苦甘：代表人生的中期阶段，经历了苦与乐，逐渐成熟和睿智。

回味：代表人生的后期阶段，回首往事，感受到的是甘甜和满足。

三味书屋中的三味

布衣暖：代表简单而温暖的生活。

菜根香：代表简朴而充实的生活。

诗书滋味长：代表通过学习和阅读获得的精神满足和长久的回味。

根据以上解释，可以得出以下建议：

如果从人生阶段的角度来理解，“人间三味”指的是酸涩、苦甘和回味。

如果从生活态度和追求的角度来理解，“人间三味”则可能指的是布衣暖、菜根香和诗书滋味长。

具体选择哪种解释，可以根据个人的理解和经历来决定。