“明月松间照，清泉石上流”打一字是“湘”， “相聚西湖边，泪别断桥前”也打一字是“湘”。

解析：

1. “明月松间照，清泉石上流”出自唐代诗人王维的《山居秋暝》。这句诗描绘了一幅静谧的山间月夜图，明月透过松树的缝隙照射下来，清澈的泉水在石头上流淌。谜底“湘”字可以拆解为“相”和“氵”（水的偏旁），“相”表示相聚，“氵”表示水，正好对应了“相聚西湖边，泪别断桥前”的意境，西湖边和断桥都是水边的场景，泪别则暗示了水的元素。

2. 灯谜中，“明月松间照，清泉石上流”打常用词“影响”，这个谜底可能源于诗句中明月和清泉对周围环境的影响，或者是一种诗意的引申。

建议：

在解答灯谜时，可以结合诗句的意境和汉字的构造来进行推理。

对于字谜，可以尝试从字的结构和含义上入手，找到最贴切的答案。