《和张规臣水墨梅五绝·其一》是宋朝陈与义的一首诗，以梅为主题，通过描绘墨梅的形象，表达了诗人对自然美和艺术美的独到见解。

首句“巧画无盐丑不除”，诗人借用古代著名的丑女钟离春来形容梅花的风韵。尽管梅花的外表并不艳丽，但它的风韵却更加清新脱俗，这种气质是其他花朵无法比拟的。

第二句“此花风韵更清姝”，进一步强调了梅花的风韵清姝，即使在外貌上有所不足，也能散发出迷人的气质。

第三句“从教变白能为黑”，诗人提到梅花能在风中展现出自己的美丽，即使被涂抹成黑色，也无损梅的风姿，它的格调依然远在桃李之上。

最后一句“桃李依然是仆奴”，诗人借用梅花和桃李作对比，强调了梅花的高雅品质。即使梅花被涂抹成黑色，它依然能保持自己的清白，而桃李则始终显得卑微低贱。

诗人从气质神韵的角度欣赏画作，眼光独到，开启了欣赏画作的一个广阔的天地，也是对画作恰当的理解和最大的褒扬，对画家高超画技的赞叹。

整首诗通过对墨梅的描绘，表达了诗人对高洁品格的赞美和对世俗审美的批判，展现了诗人孤芳自赏的胸怀和冷眼阅世的人生态度。