光彩夺目这个成语的意思是指非常鲜艳耀眼，常用来形容颜色鲜艳或者艺术作品和艺术形象的极高成就。以下是一些可以替换光彩夺目的词语：

1. 光辉灿烂

2. 光芒耀眼

3. 色彩鲜明

4. 光彩射人

5. 光彩溢目

6. 光彩照人

7. 光芒淋漓

8. 光辉烂漫

9. 色彩异致

10. 色彩鲜量

这些词语都可以用来形容某物非常光彩夺目，具体使用哪个词语可以根据语境和需要强调的特点来决定。例如，在描述艺术作品或艺术形象时，可能会选择“光辉灿烂”或“光彩照人”；在描述具体物品或场景时，可能会选择“色彩鲜明”或“光彩溢目”。