陆龟蒙《牧牛歌》

江草凄凄正秋半，十角吴牛放江岸。

耸肩抵尾乍依偎，横去斜奔忽分散。

荒陂断堑无端入，背上时时孤立。

日暮相将带雨归，田家烟火微茫湿。

白居易《咏官牛》

官牛官牛驾官车，产水岸边搬载沙。

一石沙，几斤重？朝载暮载将何用？

载向五门官道西，绿徊阴下铺沙堤。

昨来新拜右丞相，恐怕泥涂污乌蹄。

李商隐《马嵬·其二》

此日六军同驻马，当时七夕笑牵牛。

白居易《卖炭翁》

半匹红绡一丈绫，系向牛头充炭直。

老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。

夕阳牛背无人卧，带得寒鸦两两归。

元结《将牛何处去》

将牛何处去，耕彼故城东。

李白《夜泊牛渚怀古》

牛渚西江夜，青天无片云。

朱熹《水调歌头·隐括杜牧之齐山诗》

与问牛山客，何必独沾衣。

元稹《田家词》

农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。

陆游《饮牛歌》

溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。

高启《牧牛词》

长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。

李白《醉酒歌》

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

李东阳《北原牧唱》

北原草青牛正肥，牧儿唱歌牛载归。

孔平仲《禾熟》

老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。

张籍《牧童词》

远牧牛，绕村四面禾黍稠。

黄庭坚《画牧牛赞》

鼻之柔也，以绳牧之。心之柔也，以道牧之。纵而不蹊人之田，其谁早服之。

李涉《牧童词》

朝牧牛，牧牛下江曲。夜牧牛，牧牛度村谷。

杜牧《秋夕》

天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星。

苏轼《被酒独行遍至子云威徽先觉四黎之舍三首其一》

但寻牛矢觅归路，家在牛栏西复西。

李白《寻雍尊师隐居》

花暖青牛卧，松高白鹤眠。

这些诗句涵盖了牧牛、官牛、耕牛等多种牛的形象，反映了唐代诗人对牛的关注和情感寄托。