中秋节吃月饼的诗句有很多，以下是一些经典的例子：

《十五夜望月寄杜郎中》（唐）王建

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。

《中秋》（唐）李朴

皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；

平分秋色一轮满，长伴云衢千里明；

狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生；

灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。

《八月十五夜玩月》（唐）刘禹锡

天将今夜月，一遍洗寰瀛。

暑退九霄净，秋澄万景清。

星辰让光彩，风露发晶英。

能变人间世，攸然是玉京。

《水调歌头·明月几时有》（宋）苏轼

明月几时有？把酒问青天。

不知天上宫阙，今夕是何年。

我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。

起舞弄清影，何似在人间。

转朱阁，低绮户，照无眠。

不应有恨，何事长向别时圆？

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。

但愿人长久，千里共婵娟。

《留别廉守》（宋）苏轼

小饼如嚼月，中有酥与饴。

悬知合浦月，遣使送将来。

《咏月饼》（宋）苏轼

小饼如嚼月，中有酥与饴。

寒露洁，秋月光。

倾杯乐圣称世贤，一酌散千愁，一醉解千忧。

《中秋月》（宋）苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好，明月明年何处看。

《太常引·建康中秋夜为吕叔潜赋》（宋）辛弃疾

一轮秋影转金波，飞镜又重磨。

把酒问姮娥：被白发欺人奈何!

乘风好去，长空万里，直下看山河。

斫去桂婆娑。人道是清光更多。

这些诗句都以各自独特的方式描绘了中秋节的景象和吃月饼的感受，表达了诗人对中秋节的喜爱和对家人的思念之情。