清明节， 起始于周代，是一种节气变成纪念祖先的节日。它源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，已有超过二千五百年的历史。最初，清明节被视为一个关键的节气，标志着气温上升，是春耕春种的最佳时机。因此，民间有“清明前后，种瓜种豆”和“植树造林，莫过清明”的农谚。随着时间的推移，清明与寒食节接近，寒食节禁火扫墓的习俗逐渐与清明融合，寒食节成为清明的别称，并逐渐演变成清明时节的一个习俗，即在清明日不生火，只吃凉食。