对于一年级孩子来说，选择特长时应该考虑他们的兴趣、个性以及能否持之以恒。以下是一些建议：

绘画和手工制作：

这些活动能够培养孩子的艺术素养和创造力，同时也能够锻炼孩子的手眼协调能力。折纸、创意画等都是适合一年级孩子的项目。

音乐和舞蹈：

音乐可以培养孩子的音乐感知和节奏感，而舞蹈则有助于提高孩子的身体素质和协调性。家长可以根据孩子的兴趣选择一种乐器进行尝试，或者让孩子参加舞蹈课程。

体育运动：

体育运动如游泳、足球、篮球等不仅能够锻炼孩子的身体素质，还能培养他们的团队合作精神和健康意识。一年级的孩子适合参加一些轻松的运动课程，以便他们能够适应并享受运动带来的乐趣。

编程和魔方课：

这些课程可以帮助孩子进行思维训练，提高他们的逻辑思维能力。对于一年级孩子来说，这些课程可能会有些难度，但如果有兴趣，可以尝试参加。

硬笔书法：

学习硬笔书法有助于培养孩子良好的书写习惯，这对他们将来的学习和生活都非常有益。

围棋和乐高编程：

这些课程能够提高孩子的耐心和逻辑思维能力，同时也是一种有趣的智力游戏。

戏曲：

如果家里有戏曲传统或者孩子对戏曲感兴趣，可以让孩子参加一些戏曲兴趣班，如京剧、豫剧等。

综合考虑以上建议，家长可以根据孩子的兴趣和个性特点，选择一到两项特长进行培养。重要的是让孩子在学习过程中感受到快乐和成就感，这样才能持之以恒地坚持下去。同时，也要注意不要给孩子过多的压力，保持学习的趣味性，避免影响孩子的身心健康。