卢沟桥上的石狮数量存在一定的争议，但 目前较为广泛接受的说法是桥上有501只狮子。具体数量统计如下：

原有数量：

卢沟桥原有627只狮子，经过多次修缮，数量有所减少。

修缮次数：

从明朝朱棣时期到清朝光绪年间，共修了14次，每次修缮后狮子数量有所不同。

现有数量：

目前卢沟桥上的狮子数量为501只。

数量变化：

1998年以前教材中提到的数量为492只，后经过修订增加到498只，再经过确认最终为501只。

因此，综合以上信息，可以得出结论：卢沟桥上的狮子数量为501只。