邮政办理的短信通知扣费时间如下：

每月3元，每年30元：

短信业务的服务费用是每月3元，每年30元。通常用户办理短信提醒业务免费1个月，1个月过后，银行就会扣30元，一次性收取。

按年扣费：

短信通知业务一般是按年扣费的，不是年底扣，也不是满年扣。用户办理后，费用会一次性扣除一年的短信费用30元。

开通即扣费：

有些情况下，短信通知服务在开户后立刻生效，并且会立即扣费。如果当地有免费期，则过免费期后扣费。

综上所述，邮政办理的短信通知扣费时间主要是在用户办理业务后的次月开始，按年一次性扣除30元费用。建议用户在办理前了解清楚相关费用和扣费时间，以便做好相应的财务安排。