《桃花扇》是清代文学家孔尚任创作的传奇剧本，于康熙三十八年（1699年）六月完稿，康熙四十七年（1708年）刊成初版。全剧 共四十四出，每一出都有一个名字，舞台上常演的有《访翠》、《寄扇》、《沉江》等几折。

具体来说，《桃花扇》的结构大体可分为四个部分：

1. 第一部分从第一出《听稗》到第十二出《辞院》，主要写侯、李的结合及由合而离，同时联系复社文人对阮大铖的斗争，左良玉欲东下就粮，为马、阮迫害侯方域埋下伏线。

2. 第二部分从第十三出《哭主》到第二十出《移防》，主要写侯方域的活动，同时联系拥立福王，马、阮当权，史可法被排挤，四镇内哄，朝政黑暗，展示了统治阶级内部派系斗争的日益尖锐，为南明覆亡安下了伏笔。

3. 第三部分，从第二十一出《媚座》到第二十五出《选优》，主要写李香君的活动，通过马、阮对李的残酷迫害，从而揭示了南明统治集团腐朽的本质，以及李对爱情的坚贞，在政治斗争中的鲜明态度和疾恶如仇的优秀品质。

4. 第四部分，从第二十六出《赚将》到第四十出《入道》，通过马、阮倒行逆施，大捕复社文人，以及左兵东下声讨马、阮，史可法困守扬州，对统治集团的分崩离析作了集中的反映，展示了明末广阔的社会图景。南明亡后，使入狱入宫的侯、李得以重合，最后他们却割断儿女私情，双双入道修真。

因此，《桃花扇》在舞台上常演的有《访翠》、《寄扇》、《沉江》等几折，全剧共四十四出。