“新鲜”是一个多义词，其含义可以根据不同的语境而有所变化。以下是一些常见的解释：

物品或事物的状态

刚出现或刚经历过某种变化或处理：表示物品或事物具有新奇有趣的特点，如“新鲜事物”。

没有变质或受到污染：在食品领域中，新鲜通常指食物保持在最佳品质和新鲜度的状态，没有变质或受到污染，如“新鲜水果”。

人的状态

不熟练或不懂某种事物或技能：表示某人在某个领域需要适应和学习，如“新鲜人”。

时间的新鲜

现在或最近出现的：用于形容物品或信息的时间属性，如“新鲜新闻”。

感受的新鲜

新奇、未曾体验过的感受：如“这是我第一次尝试这种味道的食物”。

状态的新鲜

物品的新鲜程度：如食品的“新鲜度”。

其他用法

希罕的、新奇的：如“新鲜观点”。

崭新华美：如“新鲜观点”。

清新的：如“空气新鲜”。

综上所述，“新鲜”可以涵盖时间、状态、感受和信息等多个角度，具体含义需要根据上下文来判断。