职业操守和职业道德的区别主要体现在以下几个方面：

定义与侧重点

职业道德：是职业人员在职业生涯中应遵循的高尚品德和职业素养，包括诚实守信、尊重他人、保护客户利益等要求。它侧重于整个行业的道德标准和规范，是职业从业者在职业活动中的行为和态度的要求。

职业操守：是个人根据职业道德建立起来的一种行为准则和行为规范，强调在工作中应遵守的规范和标准，包括职业技能、工作态度、职业责任等方面。它更注重个人的行为规范，如诚实、守信、保密等。

范围与层次

职业道德：范围较广，涵盖了职业人员与服务对象、职业与职工、职业与职业之间的关系，强调的是从业者的内在品质和道德责任感。

职业操守：范围较窄，主要关注特定职业内部的行为规范和准则，通常由职业团体或监管机构制定，旨在维护行业的公信力和专业性。

目标与追求

职业道德：目标是促使职业人员始终遵循道德准则，保持正义、公平、合理的职业行为，同时保护职业人员自身的权益和尊严。

职业操守：目标是确保职业人员坚守自己的职责，严格按照工作要求操作，确保工作的质量和效率，保持诚信、真实、负责的态度。

实践与体现

职业道德：是职业操守的基础和指导，为职业操守提供了指导和动力。

职业操守：是职业道德的具体体现和实践，通过实际行动践行职业道德。

综上所述，职业道德和职业操守虽然紧密相关，但侧重点不同。职业道德更注重整个行业的道德要求，而职业操守更注重个人的行为规范。职业道德为职业操守提供了指导和动力，而职业操守则是职业道德的具体体现和实践。