秋天是许多农作物成熟的季节，以下是一些在秋天成熟的植物：

谷物类

稻谷：在秋季尤其是长江中下游地区，稻谷成熟，形成一片片金色的稻田。

玉米：成熟的玉米果实呈黄色或红色，可以作为粮食、饲料或进一步加工。

小麦：小麦在秋季成熟，穗呈金黄色，可以磨成面粉。

高粱：高粱在秋季也成熟，适宜在温暖和光照充足的环境中生长。

谷子：包括小米、黍等，均在秋季收获。

大豆：豆荚饱满，豆粒呈淡黄色，是秋季的重要农作物。

薯类

红薯：在秋季成熟，块根富含淀粉。

经济作物

棉花：在秋季收获，用于纺织等工业用途。

芝麻：在秋季成熟，用于榨油或作为调味品。

果树

苹果树、梨树等：在秋季果实成熟，可供采摘。

这些植物在秋季的成熟不仅为农民带来丰收的喜悦，也为人们提供了丰富的食物资源。不同地区的具体农作物种类和成熟时间可能会有所不同，但总体而言，秋季是许多重要农作物成熟的季节。