激光扫描在数据采集成本和精度上通常优于摄影测量。

数据采集成本

激光扫描设备，尤其是高精度的激光器，其价格可能较高。然而，随着技术的发展，设备成本已经有所下降。

摄影测量设备，如高清相机，其价格相对较低，但需要多个角度的影像数据，且后期处理较为复杂，增加了整体成本。

数据采集精度

激光扫描通过发射激光束并测量反射光的时间差来获取三维坐标信息，能够快速、准确地获取物体表面的三维坐标，尤其适用于复杂、不规则的物体表面，其精度可以达到微米级甚至更高。

摄影测量通过拍摄多张照片进行三维建模，其精度受光线、温度等因素影响较大，且需要专业人员进行拍摄和后期处理，难以达到与激光扫描相同的精度水平。

数据处理

激光扫描生成的点云数据可以直接进行空间量测和分析，处理过程相对简单。

摄影测量需要经过复杂的影像处理过程，如空中三角测量、多视影像匹配等，处理时间较长，且对操作人员的技术要求较高。

应用领域

激光扫描适用于高精度要求的场景，如地形测绘、建筑设计、文物修复等。

摄影测量适用于大范围、快速的三维建模需求，如城市规划、土地调查、环境监测等。

综上所述，激光扫描在数据采集精度上具有明显优势，适用于对精度要求较高的场景；而摄影测量在数据采集效率上较高，适用于大范围、快速的三维建模需求。根据实际需求和场景选择合适的数据采集方式，可以达到最佳的建模效果。