为宝宝制作核桃汁的步骤如下：

准备材料

核桃仁 100克

白糖 30克（可根据宝宝口味适量增减）

清水或牛奶 适量

浸泡与去皮

将核桃仁放入温水中浸泡5~6分钟，然后去皮。

磨碎与过滤

使用多功能食品加工机将核桃仁磨碎成浆汁，并用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。

煮制

将过滤后的核桃汁倒入锅中，加入适量的清水（或牛奶），煮沸后待温。

调味

根据个人口味，可以在核桃汁中加入适量的白糖进行调味，然后继续煮沸使糖完全溶解。

喂食

待核桃汁冷却至适宜温度后，即可喂食宝宝。

营养功能与制作要点

核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。在制作核桃汁时，需要注意核桃仁去皮要净，磨得要细，以确保宝宝食用安全且易于消化吸收。此外，此汁还能润肠通便，增加食欲，提高营养素的吸收。

小贴士

在制作核桃汁时，建议使用新鲜的核桃仁，以确保营养和口感。

核桃汁可以1:1兑水给宝宝饮用，也可以根据宝宝的口味和需求调整浓度。

如果宝宝对核桃汁的甜味敏感，可以适当减少白糖的用量，或者使用其他甜味剂替代。

通过以上步骤，您就可以为宝宝制作出营养丰富的核桃汁了。希望这些信息对您有所帮助!