擒敌拳队形散开和收队的方法如下：

散开队形

口令：成-拳术队形-报数；成-拳术队形-散开；向右转；擒-敌-拳-预备；擒敌拳1至16动，连贯（分解）动作，大喊打声，开始。

动作：在听到“散开”口令后，队员们从原来的队形迅速散开，通常是以4列横队为例，散开后进行擒敌拳的练习。

收队方法

口令：打拳结束后，成-原来队形-靠拢；向右看齐；向前看。

动作：在擒敌拳练习结束后，听到“靠拢”口令，队员们迅速回到原来的队形，并进行看齐和向前看的动作，以结束训练。

建议

口令清晰：确保口令简洁明了，能够迅速传达指令，让队员们能够快速理解和执行。

反复练习：通过反复练习和模拟实战情境来提高队员对口令的反应速度和执行能力。

灵活调整：根据实际情况和需要，指挥员可以制定不同口令组合和变化，以适应不同的战术需求和战场环境。

这些步骤和注意事项可以帮助确保擒敌拳训练的顺利进行和队形散开与收队的整齐划一。