极品飞车里RX-7之所以如此出名，主要原因可以归纳为以下几点：

独特的外观设计：

在极品飞车10中，Rx-7作为三大Boss之一Kenji的座驾，其绿色底漆搭配怒视拉花以及“武士道”半体字组成的喷涂，形成了极度拉风的外观，给玩家留下了深刻印象。

卓越的性能：

Rx-7在极品飞车11和13代中，以其前驱、后驱、四驱等多种驱动方式，特别是后驱车型在甩尾赛中的出色表现，赢得了Drifters的青睐。其加速快、扭矩大、易操控的特点使其成为许多玩家心目中的理想选择。

转子引擎的搭载：

Rx-7是全球唯一一款搭载转子引擎的量产车，这种发动机以其轻量化、结构紧凑和高转速输出等优点，提升了车辆的性能。在极品飞车14中，RX-7搭载的双涡轮增压13B-REW转子发动机能产生约320-350马力，进一步增强了其在游戏中的影响力。

在ACG作品中的亮相：

RX-7在许多ACG作品如《头文字D》中的亮相，也为其赢得了大量粉丝。高桥启介的爱车FD就是RX-7，这使得RX-7在街头赛车文化中占据了一席之地。

市场表现：

RX-7在1978年至2002年间的生产过程中，尽管经历了三代更新改款，但其独特的性能和外观使其成为了许多车迷心中的经典，尤其是在美国市场，其销售量超过了50万辆，证明了其在汽车市场中的成功。

改装潜力：

RX-7的改装潜力也是其受欢迎的一个重要原因，许多玩家喜欢对其进行改装，以追求更高的性能和更个性化的外观。

综上所述，Rx-7之所以在极品飞车里如此出名，是因为它在游戏设计、性能表现、文化影响以及市场表现等多个方面都表现出色，成为了许多玩家心目中的经典之作。